Какие продукты и зачем нужно замачивать в молоке
OBOZREVATEL продолжает публиковать серию кулинарных лайфхаков, которые облегчат жизн...
OBOZREVATEL продолжает публиковать серию кулинарных лайфхаков, которые облегчат жизнь многим хозяйкам.
Сегодня мы хотим вам напомнить список продуктов, которые следует замачивать в молоке.
Сушеные грибы
Если замочить грибы в молоке хотя бы на 1-2 часа, они будут гораздо ароматнее и нежнее.
Слишком соленая сельдь
Если вы купили слишком соленую сельдь, замочите ее на ночь в молоке. Утром рыба будет не только менее соленой, но и более нежной.
Печень
Если вы замочите свиную или говяжью печень на 2 часа в молоке, она будет более мягкой, а молоко уберет из нее все токсины.
Батон для фарша
Если вы готовите фарш для котлет, замочите батон в молоке. Это сделает фарш особенно нежным и воздушным.
Слишком кислый творог
Если вы купили слишком кислый творог, его можно на 3-4 часа замочить в молоке. Творог станет гораздо вкуснее.
Старое мясо
Старое, жесткое или жилистое мясо станет более нежным, если вы на ночь замочите его в молоке.
Почки
Если замочить почки на 2-3 часа в молоке, они будут не только более мягкими, но и отдадут все токсины.
Рыба
Если свежую рыбу на 2 часа замочить в молоке, во время жарки образуется красивая румяная корочка, а мякоть при этом останется сочной.
Отбивные
Если мясо для отбивных на несколько часов оставить в молоке, отбивные будут более сочными.
Также диетолог рассказал OBOZREVATEL как правильно отказаться от употребления сахара. С рекомендациями эксперта можно ознакомиться здесь.
С одним из фуд-трендов этого года вы можете ознакомиться здесь.
Мы в Telegram! Подписывайся! Читай только лучшее!
