Логитип newsgood.info

Баклажаны, как грибы: раскрыли секретный рецепт

15.09.2020 13:40

Баклажаны приятно поражают вкусом при правильно приготовлении. Могут даже гриб...

Баклажаны, как грибы: раскрыли секретный рецепт - фото

Баклажаны приятно поражают вкусом при правильно приготовлении. Могут даже грибы напоминать зависимости от метода приготовления. За эту особенность их еще называют "фальшивыми грибами".

Чтобы в баклажанов вышла интересная текстура, следует выбирать молодые овощи с мелкими семенами.

Ингредиенты:

1 кг баклажанов

500 г репчатого лука

200 мл сливок 10% или сметаны

1 ст. л. соли

2 соцветия гвоздики

лавровый лист

Приготовление:

Баклажаны очистить от кожуры и нарезать кубиками. Составить в миску, добавить соль и отставить на 20 минут.

Залить баклажаны кипятком на 10 минут, чтобы отдали горечь.

Нарезать кубиками лук и жарить на масле. Добавить баклажаны.

Налить сливки. Положить лавровый лист, щепотку перца и гвоздику.

Тушить под крышкой 20 минут.

Подавать закуску из баклажанов теплой или холодной. Можно накладывать на хлеб или подавать как отдельное блюдо или закуску.

Эти летние овощи можно подавать с запеченными ребрышками в духовке - это простая и одновременно вкусное блюдо. Выглядит эстетично, поэтому может стать украшением любого стола. Гармонично сочетается с овощами гриль, картофелем и рисом.

Читайте также


Новости раздела

Популярные