Блюдо сезона: Клопотенко показал тыквенную запеканку с сыром

Рассказать на Фейсбуке Твитнуть Рассказать в Одноклассниках Рассказать ВКонтакте

Осенью традиционным десертом является тыквенные пироги. Их можно сделать нежным?...

Осенью традиционным десертом является тыквенные пироги. Их можно сделать нежными, если подмешать сыра.

Рецепт своей запеканки рассказал повар Евгений Клопотенко.

Его воздушная запеканку с тыквой поражает легкостью приготовления.

Ингредиенты:

тыква 500 г

сыр - 400 г

яйца - 2 шт.

мука - 2 ст. л.

сахар - 3 ст. л.

сахар ванильный -1 ч. л.

масло сливочное - 1 ст. л.

соль - 1 щепотка;

шоколад -1 плитка

Приготовление:

Тыква запечь в духовке при температуре 180 градусов 30 минут. Ложкой выбрать мякоть тыквы в миску.

Добавить в мякоти тыквы 400 г творога, 2 яйца, 3 ст. л. сахара и 1 ч. л. ванильного сахара.

Добавить к массе 2 ст. л. рисовой муки. С ним в запеканки нежная структура.

Перебить все ингредиенты блендером до однородной кремовой массы.

Выложить полученную массу в форму для запекания. Печь при температуре 180 градусов 40 минут до румяной корочки.

Затем потереть запеканку тертым шоколадом.

Также эффектно выглядят и колючие торты. В них важны не только начинка, но и украшения. Вместо привычных фигурок животных или цветов, на них можно изобразить кактусы.

Несмотря на не очень хорошую славу этих растений, с ними десерты выглядят изысканно и стильно.