Логитип newsgood.info

Как приготовить идеальное заварное тесто для вареников и чебуреков

07.10.2020 17:13

Вареники - популярное блюдо в Украине и за ее пределами. Секрет не только во вкусной ...

Как приготовить идеальное заварное тесто для вареников и чебуреков - фото

Вареники - популярное блюдо в Украине и за ее пределами. Секрет не только во вкусной и сочной начинке, но и в правильном замесе теста. Оно должно быть нежным, держать форму, но не развариваться.

Ингредиенты:

мука - 3 стакана

вода - 1,5 стакана

яйцо - 1 шт.

подсолнечное масло - 3 ст. л.

соль - по вкусу

Приготовление:

Смешать с солью просеянную муку. Сделать в горке углубление и добавить подсолнечное масло. В кипяченую воду всыпать муку. Перемешать массу до однородности. Дать тесту 5 минут настояться. В отдельной посуде взбить яйцо. Влить смесь в тесто и вымешивать на протяжении 10 минут. Оставить в миске на 30 минут и накрыть полотенцем. Заварное тесто получается нежным, мягким и податливым к работе.

Тесто на пирог должно быть густое и упругое. Для приготовления понадобится мука, масло, сахар, разрыхлитель и яйца.

Читайте также


Новости раздела

Популярные